磷酸氢钙是饲料中钙磷主要来源和骨粉等替代产品，但并非所有磷酸氢钙都可作饲料原料。饲料级磷酸氢钙含两个结晶水，失去结晶水生物学效价降低，测定枸溶磷含量是验收重要指标。目前有颗粒和粉状两种，粉状配合饲料多用颗粒磷酸氢钙，颗粒配合饲料多用粉状磷酸氢钙，颗粒磷酸氢钙制造工艺复杂、掺假几率低，粉状则相反。文章还介绍几种伪劣磷酸氢钙鉴别方法，包括石粉或轻质碳酸钙、农用过磷酸钙、磷矿粉、磷酸三钙、滑石粉、磷酸盐掺骨粉、石粉或轻质碳酸钙加工业磷酸混合制成的劣质品，分别说明了其特征及鉴别方式。
磷酸氢钙作为饲料中钙磷的主要来源，骨粉、贝壳粉的替代产品，越来越受到饲料企业的广泛关注。但并非只要是磷酸氢钙，就可作饲料原料，就能被畜禽吸收利用(或吸收利用率很低)。饲料级磷酸氢钙每个分子中含有两个结晶水(CaHPO4·2H20)，没有或失去结晶水，变成CaHPO4·H20或CaHPO4，其生物学效价就会降低；特别是在生产磷酸氢钙(制粒或烘干)过程中，温度达到110℃时就失去一个结晶水，175℃时脱去两个结晶水变成无效的焦磷酸钙，所以测定枸溶磷含量是验收磷酸氢钙的重要指标。
目前饲料级磷酸氢钙有颗粒磷酸氢钙和粉状磷酸氢钙两种。在粉状配合饲料中多采用颗粒磷酸氢钙，在颗粒配合饲料中多采用粉状磷酸氢钙。但颗粒磷酸氢钙制造工艺复杂，国内只有几个大型企业能大批量生产(如龙蟒集团)，掺假的几率低；粉状磷酸氢钙制造工艺相对简单，外观容易模仿，劣质或掺假的可能性较大，应引起足够重视。
几种伪劣磷酸氢钙的鉴别方法：
一、石粉或轻质碳酸钙掺入或充当磷酸氢钙：过80目石粉只是比重大于磷酸氢钙，而轻质碳酸钙无论从感观到比重都与磷酸氢钙相似，加入稀盐酸鉴别，石粉或轻质碳酸钙都发生剧烈反应并产生大量气泡；反应结束后，溶液较澄清。磷酸氢钙加入稀盐酸全部溶解，溶液呈深黄色，透明清晰。
二、农用过磷酸钙充当磷酸氢钙：其颜色呈灰白色至深灰色；加入稀盐酸溶液呈土灰色，底部有不溶物。
三、磷矿粉充当磷酸氢钙：磷矿粉其感观颜色为灰白色或黄棕色或白色，其钙含量高达32%左右，氟含量也达2%左右，不溶于稀盐酸。
四、磷酸三钙充当磷酸氢钙：磷酸三钙感观性状也类似磷酸氢钙，只是比重稍大，含钙量高达 26%-32%，加入稀盐酸后，少部分样品溶解，溶液呈淡黄色。用中性柠檬酸铵溶液研磨萃取样品中的枸溶磷(测定枸溶磷含量的方法)含量，如果低于 14%以下(公司标准不低于 15%)，而总磷(P)又达 17%以上，可证明其中混入磷酸三钙。
五、滑石粉(3MgO·SiO2·H2O)充当磷酸氢钙：滑石粉的感观性状与优级磷酸氢钙相似；但加入稀盐酸样品不溶解，并有半透明薄膜浮于表面。
六、磷酸盐掺骨粉充当磷酸氢钙：其色泽偏灰暗或偏黄褐色，有动物骨粉的气味，目的是为了降低氟的含量;加入过量稀盐酸，发生剧烈反应并产生大量浑浊的泡沫;反应结束后，溶液浑黄，底层有不溶物。也可用检测含氮量的方法来验证是否掺入骨粉。
七、石粉或轻质碳酸钙加入工业磷酸混合制成的劣质磷酸氢钙：此种劣质磷酸氢钙中含有未完全反应的碳酸钙、磷酸和反应生成各种磷酸盐，其生物学效价很低；实验室测定其钙、磷和氟含量与磷酸氢钙的标准含量差别较大。
